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La truffe blanche d’Alba
De l’or dans vos assiettes Les premières truffes blanches de la saison sont arrivées dans le Piémont! Voyage gourmand en plein milieu des majestueuses collines…
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La mozzarella di Bufala Campana
La mozzarella di Bufala Campana DOP… Plus de 500 ans d’histoire ! Le sens de l’AOP est le résultat d’une certification de qualité liée à son…
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10 règles d’Or pour la cuisson des pâtes
Mes 10 règles d’or pour réussir vos pâtes : Compter 80 à 100 g de pâtes sèches par personne, (140 g pour des pâtes fraîches).…
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Le lard de Colonnata
Froid ou chaud… difficile de reste de marbre face à cette exquise spécialité italienne Tout droit venu de Toscane, face à la Méditerranée, le lard…
Recettes et conseils
Acquolina • 57 avenue du Pic Saint Loup • 34980 Saint Gély du Fesc