Risotto aux asperges
Si le riz est la céréale la plus connue au monde, le risotto est une spécialité typiquement Italienne. La préparation de base pour une recette
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Si le riz est la céréale la plus connue au monde, le risotto est une spécialité typiquement Italienne. La préparation de base pour une recette
Les olives à l’ascolane doivent leur nom à la ville d’Ascoli Piceno, située dans la région des Marches.
Ce jambon des Dolomites est une perle rare à la viande délicatement corsée et fumée.
Le vinaigre balsamique de Modène, dont les origines dans cette région semblent remonter à l’époque romaine, est aujourd’hui connu dans le monde entier.
On l’appelle aussi le riz interdit ou de l’empereur, il trouve ses origines lointaines en Asie, aujourd’hui il est cultivé en Italie, dans les rizières
C’est un trésor à l’intérieur ! Grand classique de la production chocolatière haut de gamme en Italie ce petit lingot existe depuis le XVIIe siècle. Produit
De l’or dans vos assiettes Les premières truffes blanches de la saison sont arrivées dans le Piémont! Voyage gourmand en plein milieu des majestueuses collines
La mozzarella di Bufala Campana DOP… Plus de 500 ans d’histoire ! Le sens de l’AOP est le résultat d’une certification de qualité liée à son
Mes 10 règles d’or pour réussir vos pâtes : Compter 80 à 100 g de pâtes sèches par personne, (140 g pour des pâtes fraîches).
Froid ou chaud… difficile de reste de marbre face à cette exquise spécialité italienne Tout droit venu de Toscane, face à la Méditerranée, le lard