Recettes et conseils

Laura Perrin Acquolina
Carpaccio chez Acquolina

Le Carpaccio

Le carpaccio est une préparation culinaire emblématique de la cuisine italienne, à base de viande de bœuf crue, coupée en tranches extrêmement fines.

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Riz noir Venere

Le riz noir ou Venere

On l’appelle aussi le riz interdit ou de l’empereur, il trouve ses origines lointaines en Asie, aujourd’hui il est cultivé en Italie, dans les rizières de la vallée du Po.

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Le Gianduiotto

Le Gianduiotto

C’est un trésor à l’intérieur ! Grand classique de la production chocolatière haut de gamme en Italie ce petit lingot existe depuis le XVIIe siècle. Produit

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